薏仁绿豆汤

编辑:综合网互动百科 时间:2020-06-03 13:47:16
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主料:薏米(100克) 绿豆(250克)
调料:白砂糖(5克)
中文名
薏仁绿豆汤
英文名
Adlay mung bean soup
主要食材
薏米,绿豆
分    类
主食,甜品
口    味
清香味
非常适合夏季使用的一款甜品,区别于番薯糖水的甜腻,让人在酷暑也能享受到一股清甜。

薏仁绿豆汤所属菜系

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快餐/主食

薏仁绿豆汤菜谱功效

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口腔溃疡调理 利尿调理 水肿调理 夏季养生调理 防暑调理

薏仁绿豆汤菜品口感

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口味:清香味

薏仁绿豆汤制作材料

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主料:薏米(100克) 绿豆(250克)
调料:白砂糖(5克)

薏仁绿豆汤制作工艺

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1.薏仁洗净,放在清水中浸泡一小时捞出。
2.把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量的水(盖过薏仁),蒸至开关跳起取出。
3.绿豆洗净,浸水泡约一小时后,捞出倒入锅中,加入10杯水,煮至绿豆裂开。
4.放入薏仁一起煮,直到绿豆和薏仁全部熟烂。
5.最后,入糖调味,煮匀就可以了。

薏仁绿豆汤食谱营养

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薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;
绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。

薏仁绿豆汤食谱相克

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绿豆:绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳,不可同食。

薏仁绿豆汤所含营养素

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·热量 (1167.00千卡)
·蛋白质 (66.80克)
·脂肪 (5.30克)
·碳水化合物 (213.10克)
·膳食纤维 (18.00克)
·维生素A (55.00微克)
·胡萝卜素 (325.00微克)
·硫胺素 (0.84毫克)
·核黄素 (0.42毫克)
·尼克酸 (7.00毫克)
·维生素E (29.46毫克)
·钙 (448.00毫克)
·磷 (1059.90毫克)
·钠 (11.62毫克)
词条标签:
饮食