红梅虾朵

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中文名
红梅虾朵
原    料
大青虾仁,葱姜水 ,冬笋
配    料
绍酒,味清,干淀粉,精盐
做    法
5步

目录

红梅虾朵原料

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大青虾仁,葱姜水 ,冬笋末,火腿丝,冬茹丝,青椒末,葱姜末,胡萝卜
红梅虾朵 红梅虾朵
末,鸡蛋清,绍酒,味清,干淀粉,精盐

红梅虾朵做法

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1,首面先将大虾去头,去贝壳成为虾仁,加料酒,葱姜水,精盐,鸡蛋清进行搅拌
2,在加干淀粉,然后拌匀
3,炒锅内放少许油,锅热后,放入虾仁,把熟,倒入漏勺,滤尽香油.
4,锅内打低油,放入葱姜末,冬茹,冬笋,火腿,青椒,胡萝卜.放入料酒,葱姜水,精盐,味精.用湿淀粉勾芡.
5,倒入虾仁,翻炒均匀.出锅完成.

红梅虾朵特色

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形色梅花,味道鲜美